2/8鶏肉の黒酢炒め 2/9タコライス 人として 火曜日 息子の送迎の帰り道 目を疑う光景をみてしまいザワザワ 高速道路の上を走る陸橋に1台の車が停車 広くはない道路 しかもかなりの勾配 こんなところで止まってしまって、故障かな？？ と疑うくらい、停車する…

2/1ししゃも ＆お赤飯 甘海老サイズのエビフライ 揚げるだけのものを朝フライにして 餃子も揚げて♪ ゴーヤチャンプル 蓮根のガーリック炒め 作り置きを詰めただけ ゴーヤだけを見事に残しw あとは完食*✩‧₊˚ 2／2唐揚げ 唐揚げ♪ かぼちゃ、ブロッコリー、茹で…

1/25南瓜の肉巻き 火曜日と水曜日のお弁当 ろう重複さんだけの施設さんで 市外にあるために、週２だけの利用をしています。 全部だと・・・送迎が大変で・・・ 月・木・金は市内の施設さんで、家までの送迎があります。 昔は聾学校に毎日送迎していましたが …

1/18野菜炒め 月曜日に買い物へ行かないと、 有り合わせからのメニュー 週末も買い物へ行かないし・・・ 週末の疲れから月曜日は解放されて 外へ出る時間がもったいないし・・・ 理由つけてはぐ〜たらw 息子を施設さんまで送って、その途中にある農家さんの…

完食❤️ 1/12鶏肉の柚子炒め 海苔巻きは決めていて、炒め物がギリギリまで決まらず、 鶏肉？豚肉？迷い 味付けで迷い 具材を炒めハーブ焼きにしよう！と思って 味付けのとこで 柚子ソースにした 海苔巻き6個入れたので，そのうちの2個だけ海苔を食べなかった…

1/4冷凍唐揚げの甘酢炒め お正月は買い物に出られないので 迷いに迷い、ありあわせで済ませましたが なんとかなったかな？ 冷凍唐揚げと、ポテトで傘増しw ２段オムライスの下は炊き込みご飯。 完食でした。 1/5麻婆豆腐 買い物に行っていろいろ買ったつもり…

一応，煮物だけ作った。 今日が生ごみ最終なので、朝から皮剥き ごぼう、八頭、里芋、人参 八頭で親指に包丁刺さって出血 絆創膏して、さらに上からビニールテープ(赤)をはって、ビニテをして、剥く作業続行 始める前に包丁を研がなくて良かった 迷ったのよ…

最後まで手抜き💧 レンチンしたブロッコリー🥦 オムレツにして 王将餃子を焼いただけ 後は、残りの煮カツ 冷凍のつくね レンチンで出来上がり。 今年最後のお弁当🍱 来年は４日からですが 休み中は買い物行けないし🥲 どーしよ。 今週もお疲れ様でした☕️

12/14豚キムチ メニューに迷ったら豚キムチw 朝のギリギリまで、悩んで決まらず そんな時は、豚キムチ 自家製ゆかりのふりかけ 紫蘇ジュースのもので作ったもの。 12/15ちらし寿司 今日は前日から仕込みもして メニューも決めてました。 だから？？ 息子が目…

12/8唐揚げ 炊き込みご飯 しめじ，人参、ベビー帆立、油揚げ、生姜 冬は生姜たっぷり入れた炊き込みご飯が多いかも。 免疫力アップを意識して♪ 12/10お好み焼きオール冷凍食品 この日は、健康診断があって朝食抜き なので、朝のキッチンにいい匂いを残すわけ…

11/30スパムで野菜チャンプル 12/1豚キムチ 八頭の甘味噌がけ 即席レンチンで甘味噌だれ ①三温糖大さじ1 みりん大さじ1 50秒ラップをして温めます ②味噌小さじ1 熱いうちに①にとかす 今週は、寝不足 深夜過ぎて，息子が寝ると言う毎日で かなり寝不足でした…

11/23鶏肉の甘酢炒め ハンバーグは多めに作って お弁当サイズにして冷凍保存 鶏肉を甘酢餡にして ジャガイモはレンチンしてから焦げ目をつけて♪ ゆずを乗せて出来上がり！ 11/24息子弁当 中華炒め 中華丼みたいなイメージです。 チャーハンは、青じそと伏見…

11/16豚すき焼き １０日の水曜日から、息子の親知らず抜歯で引きこもりの為に火曜に買いだめして、そのまま今週に入り 冷蔵庫にあるもので、テキトーに詰め込んだお弁当 玉子焼きが残されてたけど、後は完食でした✨ 11/17人参のかき揚げ 息子の送迎の時に通…

11/9野菜炒め 鯖缶で混ぜご飯 野菜炒めは中華だしとソースで仕上げました。 完食☆ １１／10残り物を詰めたタッパ飯 ご飯は納豆巻きにしました。 この日は息子の親知らずの抜歯手術でした。 待ち時間に、お昼持参しました。 親知らずに関してはまた書きます。…

11/2唐揚げ 11/3鶏そぼろ 鶏そぼろを 思い立って 新しいレシピに改良♪ 中華だしによって、もしかしたら濃い味付けになるかも… とりあえず、これ以前よりグレードアップ⤴️だけど簡単♪ cookpad.com サツマイモは はじめて炊飯器で炊きました。 前日、息子が寝…

今週は水曜日のみお弁当 息子がなかなか寝てくれず また夜中にお弁当の下準備 マカロニサラダ おにぎりをにぎり 野菜をカット ３時間後に起床して 王将の冷凍餃子 失敗しないからラク♪ 鶏肉のハーブ焼きにして、おにぎりの海苔を巻いて出来上がり。 今週はバ…

10/5さんまのおにぎり 白いご飯が苦手な息子 ご飯でいつも悩む・・・ さんまの季節 さんまのおにぎりにしました。 崩して混ぜて、上にもインパクトでw とうもろこしは季節外れ？ 北海道産のとうもろこしって書いてありました。 焼いてお醤油を焦がして＾＾ 1…

tukinoairu99.hatenablog.com だいぶ間があいていますが マイナンバーカードの申請にかなり時間がかかってしまいましたが 2度の申請の不備があり、その後は順調に出来上がりました。 時系列で一応メモしていたのが 6/19にマイナンバーカードについての連絡 6…

9/28肉巻きおにぎり やる気が起きない日が続き 料理をするのが面倒で・・・ だらけてます。 ラクして作りたい！ でも、お弁当開けたときに*1ﾜｸﾜｸして欲しい そんな葛藤もありながら あと何回、手料理を作ってあげられるかな って思うだけで お弁当だけしっか…

9/21チーズハンバーグ 連休明けだったので、 休み中は、買い物に行けないので チーズハンバーグを、お弁当用に作って冷凍したもの。 玉子系何にしよ〜？？ 思いついたのが レンチンで、茶碗蒸し味風のオムレツ 想像のみでw作りました。 試作をお弁当に入れる…

9/14お弁当 cookpad.com cookpad.com きのこの炊き込みご飯 炊き込みの素が近所のスーパー120円といつも安くて、つられるw 4合で炊きたかったので しめじ1パックと油揚げ、醤油大さじ1プラスして 月桂樹1枚いれて炊きました。 月桂樹の香りが効いていて、最…

9/7タコライス 失敗した目玉焼き乗せ cookpad.com タコライスは、たくさんレシピを考えて 最終的にこれが一番出番が多いかな。 上から2番目 cookpad.com 今回は、レタスの代わりにキャベツ スライサーでおろしてます。 スペースの関係で、キャベツの下にもタ…

手抜き やる気出ない最近 ウィンナーin卵焼きを焼いて レンチン唐揚げと野菜を炒めて 酢豚風の味付けにしました。 冷凍唐揚げだとバレるけど 唐揚げ大きすぎて無理矢理4個入れましたw 完食です。 今週は、1日お休みしたので1回だけのお弁当 今日は朝手抜きし…

30分寝坊 起きられなかった。 手抜きで仕上げるつもりで、下準備済みで時間は大丈夫＾＾ 昨日の夕飯に作ったしめじと青じそのハンバーグをお弁当サイズにしておいたので 朝は、少量のお酒とケチャプとソースをかけてレンチン 仕上げにパルメザンチーズを乗せ…

今日の一押しは ツナとキュウリ、塩昆布のスパサラ ぽん酢とマヨネーズ、塩胡椒 シンプルだけど美味しい スパゲッティは、レンチンw 卵焼きはちょい巻きがいびつになったので まきすで一晩置いてます。 夜なかなか寝ようとしない息子を待つ間に スパサラと卵…

息子の誕生日 小さい頃から恒例のコージーコーナー ケーキと言えば、チョコ はじめは、ケーキも食べなかったんだけど 毎年続けていたら、ぺろっと半分食べてしまうくらい好きになりました。 障害があっても、日々成長しています。 小さな変化を見逃さない距…

休み前に手抜き弁当を考えるw 結局、作ってしまうw とりごぼうの炊き込み4合 4合の場合は、小さじ2の砂糖と大さじ2の醤油プラスだったような… 後から鯖缶を入れる予定なので、砂糖は半分にし醤油も大さじ1と1/2にして 炊き上がってから、具だけ混ぜました。 …

息子弁当最近のお弁当作りの時間に息子が起きて来ちゃうので、作るのに時間がかかってしまう 一瞬のすきに、海苔巻き1つ食べられてしまい…予備をかくしておいてなんとなお弁当はセーフ 昨日、もう一つの施設さんでお昼が足らないので、お母さんが大変でなけ…

今日はマイナンバー更新の件を記していきます。 息子は8月が誕生日なので、色々な更新時期です。 今週は、ショートステイの更新の電話があり 市役所で聞き取り面談と書類の作成があります。 毎年同じものを何枚も書くので、書類に関してもうちょっと なんか…

前回の続きです。 障害をもつ息子 21歳 成人していますが 要介護が必要です。 聴覚障害、知的障害、自閉症という診断がついています。 介護認定区分５ ちなみに息子の小学部〜のブログは FC2ブログで書いていました。 いろんな葛藤が残っていて 今思えば、懐…