1/18野菜炒め
月曜日に買い物へ行かないと、
有り合わせからのメニュー
週末も買い物へ行かないし・・・
週末の疲れから月曜日は解放されて
外へ出る時間がもったいないし・・・
理由つけてはぐ〜たらw
息子を施設さんまで送って、その途中にある農家さんの直売所
農家さんの直売所の野菜が美味しい
新鮮で美味しくて
品種も市場のスーパーにあるのとは違って
拘っているぽい
レストランとかに野菜を下ろしていたりするらしい
大根は柔らかくて甘い
人参も甘い
市場に出せない歪んでいたり虫食いとかを
100円で売っているんだけど
大根なんて超でかw
赤かぶ
もものすけ😆と言う可愛い名前の品種
そのままでサラダで食べられるらしく
確かに甘かった
けど
今回は三杯酢にしてつけました。
三杯酢につけた赤カブを使って
ポテトサラダ
めちゃ美味しかった
歯応えも残りつつ、
酢もきいているので好みの味付けにし
イエローマスタードとスィートチリソースも少し加えて
黒胡椒とマヨネーズで味付け♪
柳川風の豚肉は
きんぴらごぼうを豚肉にのせて、卵とじにしてます。
厚切りの豚肉だったんだけど
小麦粉を少しだけで焼いたので、うまく卵が絡まなかったw
完食でした。
今週もお疲れ様でした＾＾
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